SAVE THE NONBEE              存続支援のお願い

※カウンター反映までお時間がかかります。


はじめに

 

こんにちは。NONBEEの代表の豊川竜司です。

 

仙台銀座にあるNONBEE NEOは8月31日で4周年を迎えました。

 

4年間、また一号店から考えると5年間多くのお客様にご来店いただき、

まことにありがとうございました。

 

と、おめでたいところではございますが、NONBEEは危機に直面しています。 

  

1月からのオミクロン株の流行以降、仙台では協力金もなく、店を開けてもお客さまが来ない状況が続いてきました。

 

売り上げはコロナ前と比較して5~8割減少。

 

NONBEE NEO以外に運営している店舗も同じく厳しい状況のため、毎月マイナス運営・・・。

 

そんななか、稼ぎ頭のキッチンカーが故障してしまいました。


  

なんとかやりくりしながら耐えてきましたが、もはや限界です・・・。

 

閉店・廃業することも考えましたが、お客さまからのありがたい応援のお言葉をたくさんいただくなかで、

今一度頑張りたいと考えるようになりました。

 

また、現状のスタイルでは存続ができないため、

今後は会員制のお店として無人酒場として営業していきたいと考えています。

 

ぜひみなさまの遊び場としてお店を存続できるようお力をお借りできれば幸いです。

 

本当に心苦しいお願いではありますが、

存続のためご支援のほどよろしくお願いいたします。

 

 

資金の使い道

 

・キッチンカー修繕費

・キッチンカー休業による損失の一部補填 

・運営費(家賃、システム利用料など)                

・製氷機購入費・設置費用           

・無人化システム費用            

・コーヒーメーカー費用            

・カラオケ設置・利用費用半年分          

・ボードゲーム購入費              

・ソファー、テーブル購入費         

・個室の設置、カウンター一部撤去など改装費用             

                       

などにあてさせていただきたいと思います。

 

まずは第一段階として、200万円を目標としています。

製氷機もないので、  製氷機購入・設置費用、ボードゲーム購入費、

コーヒーメーカー購入費、無人化システム費用、運営費にあてさせていただきたいと思います。

 

その次の段階として、経営が落ち着いたらにはなりますが、

ゆったりと過ごせるようソファーを設置、個室の設置など内装工事を行いたいと考えています。

新しいNONBEEは、大人の遊び場に。

昼はコワーキングスペースとしても営業。もちろん昼飲みもできます(^^)

夜は会員制の無人酒場。

自分たちで食材を持ち寄り調理をしてもよし、デパ地下や近くの朝市で買い物をして持ち寄りパーティーをしてもよし、

日本酒をひとりひたすら味わうもよし。ボードゲームなどでみんなでわいわいするもよし。

24時間、好きな時に飲みにこれる!

今後は会員制になり、会員様または会員様との同伴者しかご利用ができなくなります。

会員様にはスマートキーを発行し、そちらを利用していただきます。

これからはいつでも好きな時に利用できるようになります!

昼飲みも朝飲みも大歓迎です!!笑

会員がお得に飲める場

会費無料のスポット会員と有料会員を作ります。有料会員も3パターン作り、利用できる時間や飲み放題の金額が変わります。

スポット会員に関しては、今後有料会員が一定数集まれば廃止していきます。

持ち込み可!調理可!

現在と変わらず持ち込み可能です!みんなで鍋パやタコパしてもOKです!近くには仙台朝市もあるので市場で買ってくるのもおすすめ!

系列のお弁当屋で仕込んだお酒にあうつまみもご用意しておきますので、購入していただけます!シンク、調理台、IHコンロもあるので簡単な調理はお店でもできます!自慢の手料理をみんなにふるまうなんでどうですか?


今後取り入れる設備や取り組み

ソファー席・個室席

今回のクラファン後、落ち着いてからですが、ゆったりと過ごすことができるようソファー席にし、個室なども用意したいと思います。

また、カラオケやダーツ(ダーツは希望者が相当数いれば)、ボードゲームなどを用意し、お酒以外でも楽しく過ごせる場所にしていきます。

カラオケ・ボードゲーム

いつもBGMで懐メロが流れているNONBEE。飲んでてカラオケしたくなった人は少なくないはず。そこで、NONBEEにカラオケ設置したいと思っています!

 

その他、ボードゲームなどみんなで遊べるものを置き、みなでわいわいと楽しんでいただけるようにします。

 

※コワーキング利用の方がいる場合など利用制限あり。

イベント開催します!

会員様限定のお得なイベントを開催します。

 コロナの状況によりますが、毎月、仕入れてきたお酒や仕入れ先の名物でイベントしたいと考えています。

また、これからのNONBEEはお店以外でのイベントも企画!スポーツやアウトドアなどを楽しみましょう!


システム

会員制ということで、事前にアプリへの登録が必要となります。

 お店の前に来たら、アプリからスマートキーをあけて入店いただき、あとはお好きなお酒をお楽しみください。

 

会員は、昼間のソフトドリンク飲み放題のコワーキングスペース利用のコワーキング会員と、

事前に登録いただくだけでご利用いただける月額費用がかからないスポット利用と、

入会金、月会費を支払い、飲み放題がお得に飲める月額の有料会員にわかれています。

 

 

 

料金表

クラウドファンディングご支援いただいた方の入会金は0円です。

なぜ会員制の無人酒場にしようと思ったか

 

NONBEEは他のお店と違って飲み放題がメイン。

 

薄利多売の経営スタイルのため、お客様数が少ないと経営が成り立ちません💦

 

そんな中、会員制にすることを考えました。

 

 

半沢直樹の大和田常務のセリフで「施されたら施し返す、恩返しです」とありましたが、

これからのNONBEEは不特定多数の方にではなく、会員の方がお得に飲めて遊べるお店にしていきます。

 

無人化という点に関しては、今はアルバイトスタッフもいないため、基本私一人の営業です。

 

出張や会議がはいることもあり、お店をあけれないこともあります。

 

次の日、キッチンカーで動くため朝一で仕事があり、早締めすることもあります。

 

お店がきちんとあけれずに、お客様にご迷惑をおかけすることが多くなってしまいました。

 

今後は24時間いつでも飲めるようになるので、昼飲みや終電後なども飲みにこれ、今まで以上にお店を楽しんでもらえるようになります。

 

そんな流れで会員制無人という、いまだかつてないスタイルでのリニューアルをしようと思いました。

    

 

飲食店は人がいてなんぼでしょ?

無人化になると人とのつながりがなくてつまらなくなるのでは?

と、聞こえてきそうですが、今回、無人化運営としますが、並行してNONBEEのコミュニティを作りたいと考えています。

りゅうじさんいてこそのお店なのになぁというようなありがたいお言葉もいただきますが、

無人化することで店内にとらわれず、四季折々のイベントやスポーツイベント、日本酒会など

会員の方との交流の機会を多くつくっていきたいと思ってます。

もちろん無人化しても、店主が全然いないわけではなく、夜の時間に関しては、週2程度はお店にいようと考えています。

店舗内外の様々な交流の場を通して、お店以外でも会員の方々が繋がれる会員コミュニティを作っていきます。

今まではお店の中での交流でしたが、その機会をお店以外にも広げていきます!

飲み屋NONBEEから  

飲む、食べる、出会う、繋がる、集まる、遊ぶ コミュニティ創造の場 NONBEE へ。

 

一人できても友達がいる。そんな場所になるといいなと思います。

リターンについて

複数のリターンをご用意しています。

①シンプルな応援(3,000円~)

②来店時にご利用いただける割増ポイント

 

リターンについては、商品券などモノとしての配布は行わず、ご来店の際にポイント分を引いて支払い対応させていただく形になります。

業務負担軽減のためご理解の程よろしくお願いいたします。 

 

また、リターンの上乗せ支援をすることができます。ご都合許す場合は、上乗せしてご支援いただけますと幸いです。

直接ご支援いただける場合は下記にお振込みをお願いいたします。

その際は下記アドレスにどの内容でご支援いただいたのかをご連絡ください。

また、領収書ご希望の方は領収書を発行しますので、その旨をお伝えください。

 

振込先   七十七銀行 本店営業部  普通口座 5094627 名義 カ)ノンベー

 

nonbee.ikinomi@gmail.com

※クラファン応援いただいた方は入会金をいただきません。※

シンプルな応援!

リターンとか割引とかいらないから、純粋に助けたい!応援したい!という方向けのシンプルプランです。

¥3,000

5000円分ポイント

リニューアル後、5000円分の利用ポイントをリターンさせていただきます。有効期限は店舗営業開始から1年となります。

¥5,000

  • 在庫あり

1割増し商品ポイント

11000円分の飲み代としてご利用いただけるポイントを発行いたします。

有効期限は店舗営業開始から1年となります。

※ポイントは会員制プランの詳細を公開後、月会費への利用変更も行えます。

 

¥10,000

  • 在庫あり

【先着50個】1.5割増し商品ポイントor月会費利用

34500円分の飲み代としてご利用いただけるポイントを発行いたします。

※ポイントは会員制プランの詳細を公開後、月会費への利用変更も行えます。

 

¥30,000

  • 在庫あり

【先着50個】2割増し商品ポイントor月会費利用

60000円分の飲み代としてご利用いただけるポイントを発行いたします。

※ポイントは会員制プランの詳細を公開後、月会費への利用変更も行えます。

 

¥50,000

  • 在庫あり

【20%引き!4.5時間お店貸し切り券】オードブル盛り合わせつき

日本酒・ワインなどお店にある飲み物すべて飲み放題でのお店4.5時間貸し切り券です。最大30名様まで。追加1名5000円にて対応できます。

 

貸し切り日はご予約状況などをみて相談の上決めさせていただきます。

 

¥120,000

  • 在庫あり

【遠方のあなたへ】遠くからりゅうじを応援しませんかプラン。

リターンとか割引とかいらないから、純粋に助けたい!応援したい!という方向けのシンプルプランです。久しぶりに店主と話したいな、飲ませようかなという方はこちら。ZOOMで乾杯しながら今後を応援してください☻

¥15,000

NONBEおつまみ宅配便

NONBEEで人気のおつまみをお届けします! 日本酒で漬けたからあげ1キロ×2、低温調理の豚タン1本、ローストポーク500グラム、いぶりがっこのポテサラ1袋

¥8,000

  • 在庫あり
  • お届け日数:10月中旬~末1

NONBEおつまみ宅配便

NONBEEで人気のおつまみをお届けします! 日本酒で漬けたからあげ1キロ×3袋、低温調理の豚タン2本、ローストポーク500g×2、ローストビーフ500g、いぶりがっこのポテサラ3袋

¥15,000

  • 在庫あり
  • お届け日数:10月中旬~末1